突然ですが、コーヒーはお好きですか？最近はカフェや喫茶店だけでなく、コンビニでもおいしいコーヒーが飲めるようになりました。コーヒーが好きな人はもちろん、好きではなくてもメニューを見ていて「ブレンドとアメリカンってどう違うの？」と思ったことがある方は少なくないはずです。もしくは、なんとなく「薄いほうがアメリカンだよね」という認識の方もいるのではないでしょうか。しかし、実際には明確な違いがあるのです。今回の記事では、ブレンドとアメリカンの違いをご紹介します。また、アメリカンコーヒーをお家で淹れる方法も合わせて紹介するので、カフェでいつもアメリカンを注文する方は参考にしてみてください。さらに、コーヒーのお供によく食べることがあるクッキーやビスケット、サブレですが、これらの違いもよくわからないですよね。呼び分けている基準はあるのか、解説していきます。さらに、マドレーヌとフィナンシェ、デニッシュとクロワッサンの違いも改めて聞かれると答えられないかも……となるのではないでしょうか。後半では、似ているけれど違いは何？となるものの違いについてお話をしていきます。最後にジェルネイルとマニキュアの違いも簡単に解説していますのでセルフネイルを始める時の参考にしてみてくださいね。違いを知って、気分に合わせたコーヒーを選べるようにしましょう！
ブレンドとアメリカンの違い
喫茶店やカフェだけでなく、コンビニでも気軽にコーヒーが飲めるようになりました。メニューでブレンドとアメリカンはほぼ必ずありますが、改めて違いを聞かれるときちんと答えられないという方は多いのではないでしょうか。違いを知っていれば気分で飲み分けることができるのでこれを機に知っておきましょう！
●ブレンド
ブレンドはいくつかのコーヒー豆を混ぜて（ブレンドして）淹れたものです。コーヒーはたくさんの原産地や品種があり、その中から相性のいいものを混ぜて作っています。そのため、お店によってブレンドコーヒーの味は違うのです。あのお店のブレンドコーヒーは飲みやすいけれど、こっちのお店のブレンドはちょっと苦いかも……といった違いが出やすいです。
●アメリカン
アメリカンはブレンドより薄いコーヒーというイメージがある方も多いかもしれませんが、正しくは焙煎の度合いが違っています。アメリカンで使う豆はブレンドより焙煎が浅いです。つまり、ブレンドのような苦味、コクがない代わりにさっぱりとした味になります。また、最近ではブレンドコーヒーにお湯を足して薄めたものをアメリカンと呼んでいることもあります。
●アメリカーノ
アメリカーノはアメリカンと似た名前をしていますが全くの別物で、エスプレッソをお湯で割ったもののことです。エスプレッソ自体が濃いのでお湯で割ってもブレンドコーヒーほどの味の濃さになりますよ。
ちなみにカフェオレ、ラテ、モカの違いはこちらの記事でご紹介しています。
⇒カフェオレ、ラテ、モカの違いって？カフェオレネイルがかわいい！
お家でアメリカンを入れるなら
さっぱりと飲めるアメリカンをお家で淹れたいという方もいるのではないでしょうか。アメリカンをお家で淹れる方法は2種類あります。浅煎りの豆で淹れる方法と、お湯で薄める方法があります。ここではより簡単なお湯で薄める方法をご紹介します。
●やり方
- お好みのドリップコーヒーを用意します。
- 出来上がり量を120CCにしてお湯を注ぎます。
- お湯を20CC足して完成です。
浅煎りの豆で入れる時のポイントは多めのお湯で淹れること、中細挽きか中挽きの細かすぎない粉で淹れること、お湯の温度を高めにすることです。以上を意識して美味しいアメリカンコーヒーをお家で淹れてみましょう。
抽出方法の種類
コーヒーの抽出方法でパッと浮かぶのはドリップとエスプレッソでしょうか？他にも様々な抽出方法があるのでご紹介していきます。
●ペーパードリップ
紙のフィルターにコーヒーの粉を入れ、お湯を注いで抽出する方法です。日本では一般的な方法で、非常に簡単で気軽に淹れる方法でもあります。
●ネルドリップ
ネルドリップの「ネル」とは、布の一種「フランネル」のことを指します。ネルシャルの「ネル」と同義です。ペーパーフィルターに比べてコクのある味になると言われています。
●エスプレッソ
コーヒー粉にエスプレッソマシンを使って短時間で高圧力をかけ、少量のお湯で抽出する方法です。エスプレッソはデミタスカップという小さなカップを使って出されます。
●サイフォン
ペーパードリップ、ネルドリップはお湯を上から注ぐ「透過式」ですが、サイフォンは蒸気圧を利用してお湯を押し上げてコーヒー粉を浸す「浸漬法」の抽出です。喫茶店でよく利用されている方法で、手作業ではないため味が安定する方法です。
●フレンチプレス
フレンチプレスはコーヒー粉とお湯を入れて金属のフィルターを押し沈めて抽出する方法です。使用する器具はプランジャーポット、カフェプレスとも呼ばれます。粉の量や浸漬時間を守れば初心者でも豆本来の味を引き出したコーヒーを淹れられます。
この他にも水出し（ウォータードリップ）や、キャンプなどの野外で定番のパーコレーターなどもあります。
焼き菓子、パンの違い
コーヒーのお供のなりやすい焼き菓子とパンですが、ブレンドとアメリカンのように似ているものがいくつかありますよね。例えばクッキー、サブレ、ビスケットの3つや、フィナンシェとマドレーヌなどです！これらの違いも解説していきます。
●クッキー、サブレ、ビスケットの違い
クッキーはアメリカから伝わったもの、サブレはフランス発祥、ビスケットはイギリスから伝わった焼き菓子です。日本においてクッキーとビスケットに関しては、ビスケットというくくりの中にクッキーがあるという考え方が適切です。というのも、一般社団法人全国ビスケット協会が定めるクッキーの定義がビスケットの中でも手作り風の外観で、糖分と脂肪分の合計が40％以上のものなどといったものになっているからです。サブレはバターをたっぷりと使用することもあり、バターの風味が強くほろっとした食感になります。
●フィナンシェ、マドレーヌの違い
フィナンシェとマドレーヌの2つはよくケーキ屋さんでも販売されている定番の焼き菓子です。この2つの違いは卵が卵白のみなのか全卵なのか、さらにバターが焦がしバターなのか溶かしバターなのかという部分です。フィナンシェは卵白のみで焦がしバターを使用し、マドレーヌは全卵に溶かしバターを使用します。またフィナンシェにはアーモンドパウダーを入れることも特徴です。見た目の特徴でいうと、フィナンシェは長方形の金塊のような形をしており、マドレーヌは貝殻の形が主流です。このように考えると意外とこの2つは違いがありますね！食べた時の風味も違っており、フィナンシェは焦がしバターやアーモンドパウダーが入っていることから香ばしさがあります。マドレーヌはバターの風味がしっかり楽しめますよ。
●デニッシュ、クロワッサンの違い
デニッシュとクロワッサンの違いもなかなかわからないという方が多いのではないでしょうか。実はこの2つに材料などの明確なちがいはありません。どちらもパン生地にパターを折り込んで発酵させて焼き上げたパンです。ただし、デニッシュにはカスタードクリームやハム、チーズ、レーズンなどの果物といった具材が加わることも多く、菓子パンのイメージが強いです。また形も様々な形があります。対してクロワッサンは具材が加えられることはあまりなく、よく見かけるのはチョコくらいではないでしょうか。形も三日月型が一般的で食事パンというイメージが強いです。
ジェルネイルとマニキュアの違い
最後にジェルネイルとマニキュアの違いをご紹介します。ジェルネイルとマニキュアの違いは以下の通りです。
・ジェルネイルはライトで硬化、マニキュアは自然乾燥
・ジェルの持ちは3週間程度、マニキュアの持ちは1週間程度
・ジェルはオフする時に削りが必要、マニキュアは除光液で簡単にオフができる
2つの最大の違いと言えるのが硬化の方法です。ジェルネイルはUVライトかLEDライトの光によって化学反応を起こして硬化させますが、マニキュアは自然乾燥です。また、持ちにも大きな差があり、ジェルネイルは3週間程度持つのですが、マニキュアは1週間持てばいいかなといった印象です。持ちが良い分、ジェルはオフが大変です。逆にマニキュアは除光液でサッとオフできるので付け替えが楽ちんというメリットがあります。より気軽にネイルを楽しみたいならマニキュア、持ちの良さや強度を重視したいならジェルネイルがおすすめです。ジェルネイルでオフを簡単にしたい場合は、シールのように剥がせるピールオフジェルを使用するという方法もありますよ！
違いを知ってお茶の時間を楽しもう
いかがでしたか？今回の記事では、コーヒーのブレンドとアメリカンの違いについてお話をしてきました。ブレンドは数種類のコーヒー豆を混ぜて淹れたもので、アメリカンは浅煎りのコーヒー豆を使って淹れたものや、ブレンドにお湯を足したものを指します。違いを知っていれば、その時の気分に合った味わいコーヒーを飲めるのでいいですよね！また、コーヒーの抽出方法についてもご紹介しました。手軽なのはペーパードリップですが、昨今はフレンチプレスが豆本来の味を引き出せるということから人気の抽出方法でもあります。さらに後半では、コーヒーのお供におすすめの焼き菓子やパンの違いについてもお話しました。クッキー、サブレ、ビスケットの違いや、フィナンシェとマドレーヌの違いなどは明確にあることがわかりました。クッキーはビスケットのうち、手作り風で糖分と脂肪分が40％以上などの定義を持っているものというのが驚きだったのではないでしょうか。逆にデニッシュとクロワッサンは明確な違いがないのも面白いですね！最後にジェルネイルとマニキュアの違いをお話しました。違いをよく知って自分に合ったものを選べるといいですね！
